¡Buenos días!

Porque me encanta la manera que tienes de decirme buenos días :-)



Pancake de manzana (inspirado en éste)



Ingredientes

una manzana
un poco de mantequilla
3 huevos
media taza de suero de leche (o leche)
media taza de harina integral (o normal)
una pizca de sal
un par de cucharadas de azúcar avainillado (o azúcar normal/moreno)

Se precalienta el horno a 200ºC. Se pelan y se trocean las manzanas, se doran en una sartén de unos 20 cm. que pueda ir al horno (o se destornilla el mango de plástico de una normal, como he hecho yo). Se baten los huevos, suero de leche, harina y sal y se añaden a la sartén. Se pone la sartén en el horno y se deja cocer unos 10-12 minutos, se saca del horno, se le pone unos trocitos de mantequilla por encima y el azúcar avainillado y se vuelve a poner en el horno unos 5 minutos más.

Se sirve con bacon crujiente, frutas troceadas, sirope de arce, café recién hecho, zumo de frutas y música romanticona.

Después de ésta, la mía va a parecer una entrada de lo más cursilona pero hay que aceptarse tal como una es, ¿no? Además, creo que va a participar en el HEMC de este mes. Porque pocas cosas dicen mejor "ailoveyuuuu" que un buen desayuno. :-)

¡Salud!