La capital del reino

¡Ya estoy de vuelta! He pasado unos días fantásticos. Vinieron tres amigos de España a pasar dos semanas con nosotros y nos lo hemos pasado bomba. Hemos visitado nuevos lugares, hemos aprendido cosas nuevas de los lugares que ya conocíamos, hemos leído, comido, bebido y sobretodo, nos hemos reído muchísimo.

Nuestro viaje comenzó con una visita relámpago a la capital del reino: Viena. Allí descubrimos lugares nuevos, como el Zentralfriedhof (cementerio central), donde las hadas velan a los muertos y hay enterrados músicos muy importantes.



También redescubrimos lugares ya conocidos, como los jardines de Schönbrunn, donde vivimos nuestro momento Blancanieves, o el centro de la ciudad, lleno de turistas y bullicio.



Estuvimos siguiendo la pista al barrio judío, buscando nombres de calles (la subida del rabino, la calle del Jordán), asociaciones y monumentos (a las víctimas del holocausto)



Por supuesto, la parte gastronómica no se quedó atrás y hicimos la parada obligatoria en el Naschmarkt. Donde conseguí (¡por fin!) agua de azahar para los roscones de este invierno ;) Y visitamos otra vez el Kochsalon. Es un local con una cocina profesional que se puede alquilar y dar banquetes como si fueras un chef de verdad. También hacen cursos y otros eventos.



Como vivíamos en un apartamento las cenas las cocinábamos nosotros y intentábamos no complicarnos la vida demasiado con largas horas de cocción. Desde que Gemma publicó la receta del bocadillo Larry del Sandwich and Friends de Barcelona, que andaba loca por hacerla y esta era la ocasión ideal. La lástima es que no encontramos pan de canapés así que hicimos un invento con panecillos precocinados. Bueno, aquí os lo explico:

Perritos calientes



Ingredientes (para cinco leones hambrientos)
dos paquetes de seis salchichas del tipo frankfurt o de viena
doce panecillos precocinados (unos de cereales y otros blancos)
doce lonchas de queso que funda bien (emmental)
salsa de mostaza suave (o mezclar al 50% mostaza y mayonesa)

Se precalienta el horno a 200ºC.
Se hace un agujero en los panecillos suficientemente ancho para que quepa la salchicha. (Risas, risas, risas... porque no es tarea sencilla meter las salchichas en los panecillos...)
Se envuelve cada frankfurt con una loncha de queso, se unta el hueco del panecillo con mostaza y se mete la salchicha.
Se hornea de 10 a 15 minutos, hasta que los panecillos estén crujientes y el queso fundido.

Lo acompañamos de una ensalada y de unas cervecitas para hacer bajar el atracón. Después de la cena, tuvimos energía suficiente para dar un largo paseo por la Viena nocturna y reirnos un poco más.

¡Salud!