Todo empezó con unas sardinas

Todo empezó con estas sardinas, ahí fue donde tuve las primeras noticias de Caterina y desde entonces la sigo.
Todo empezó con un like, un share de una amiga de una amiga de Verónica y desde entonces la sigo.

Hace unos días casi un mes estuvimos en Barcelona y Tarragona y yo hice una ruta de inspiración. Fui con los ojos muy abiertos e intenté llevarme todo lo que pude en mis bolsillos, en forma de fotos, folletos o conversaciones.





Una de las cosas que más ilusión me hacía de mi plan de inspiración era conocer a estas dos mujeres a las que tanto admiro. No sé por qué, pensé que este mercadillo se iba a celebrar entonces y me descubrí a mí misma imaginando incluso la ropa que me iba a poner para tal bonito evento. La decepción llegó cuando descubrí que no iba a poder ser, que el mercadillo de los gatetes no se celebraba en octubre, sino en noviembre y que para entonces yo ya estaría en Viena helándome de frío.

Así que vosotros que podéis, acercaos este fin de semana y disfrutadlo… ¡Ah! y dadles un abrazo a las dos de mi parte. Yo me conformo con incluir sus preciosidades en la carta a los Reyes Magos y con tomarme una porción y media de sopa de lentejas… con pan.

Sopa de lentejas especiada



Ingredientes (para dos y medio)

una cucharada de aceite de coco
una cebolla picada
un diente de ajo
una lata de tomate triturado
una pizca de curry del bueno (o una combinación de vuestras especias favoritas: cúrcuma, canela, guindilla…)
una taza de lentejas rojas o amarillas peladas
una taza de leche de coco

Se hace un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate en el aceite de coco. Se añaden las especias y las lentejas y se le dan unas vueltas. se cubre todo con caldo vegetal o agua y la leche de coco y se deja cocer unos 10 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas, casi deshechas.

Se puede servir con arroz, pero últimamente la sirvo con pan para mojar.

¡Salud!