lunes, 26 de octubre de 2009

Herbst

Me encanta el otoño. En esta época Salzburgo se desnuda de sus pomposos ropajes, baja del Olimpo divino donde ha pasado el verano y vuelve a pertenecer a sus habitantes. Sus cines abren las puertas a prometedores jóvenes creadores. Para muestra...



Sus plazas y cafés dan cobijo a música popular y el ambiente de las calles se relaja con el olor de las castañas asadas.

Bueno, también me gustan otras cosas del otoño.
Como ir de excursión...

Untersberg

o que sean las Wildwochen para degustar deliciosos platos de caza.

Wildwochen

Pechuga de ganso con calabaza confitada en la grasa del ganso y salsa de arándanos.
Gulasch de ciervo con Serviettenknödeln y mermelada de arándanos.


Para mí no puede haber otra estación mejor.
¡Salud!

17 comentarios:

  1. :-) Jo ja sabia que t'agradava la tardor. M'ho vas dir "in situ". A mi també m'agraden aquests colors ocres i l'ambient general, però és massa melancòlica, potser un dia va bé escoltar música trista i observar les fulles dels arbres que cauen. Però l'endemà vull calor! Per cert, he mirat el vídeo de la pel·li que has posat i m'ha encantat! Endavant els joves creadors a Salzburg!

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  2. Totalmente de acuerdo :) ¡Otro fan del otoño!
    He estado este fin de semana en el Norte y estaba espectacular; a ver si me escapo en una de estas por aquí cerca a disfrutarlo, porque en la ciudad te da igual el otoño que el verano... Por cierto, qué pasada esos platos, KO-lega, qué hambre me ha entrado!!!

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  3. Por aquí hay algún que otro rincón con colores de otoño, aunque nada comparado con lo que tenéis por ahí, por supuesto ;)
    El corto muy chulo, ¡gracias por compartirlo!
    :)

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  4. Deliciosas fotos, que colores mas bellos....esa salsa de arandanos debe estar riquisima!!!! besitos

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  5. Una fan más del otoño y tus fotos!

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  6. Chica, qué animación tenéis ahora mismo por allá. Ya sé el año que viene (este ya no llego) lo que voy a hacer yo por estas fechas, además coincide con las vacaciones escolares de otoño, apunto en el calendario.
    El corto muy melancólico, la excursión muy "ámbar"... pero es que esos platos... JO...ER!

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  7. Hola, el curt m'ha agradat molt, les fotos maquísimes i es que la tardor te uns colors unics...i els platillos ...que t'he de dir no?? si jo nomes els puc veure i ja me'ls menjaria imaginat si els tingues davant...fins aviat.

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  8. Mmm, qué buena pinta todo, la excursión, la pechuga de ganso (por aquí en estas fechas los vemos pasar, aún con las plumas puestas :-D) y el gulasch... de Bambi :-D :-D

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  9. Vaya, que paisajes más espectáculares,los colores del otoño es cierto que son preciosos. Un abrazo.

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  10. En los últimos años el otoño se ha convertido en mi estación favorita, en parte porque cada vez odio más el verano, pero también por esa imagen otoñal que precisamente nos traes con esas preciosas fotos. Porque por desgracia aqui en Murcia no tenemos otoño; pasamos del verano (que aún nos dura!) al invierno directamente... yo quiero ver bosques teñidos de colores rojizos, pasear bajo nubes de hojas mientras la ciudad huele a castañas... y no huir del sol a finales de octubre porque si te descuidas empiezas a sudar, aunque vayas en manga corta... en fin!
    Disfruta de tu Herbst ;)

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  11. Todo todo muy buena pinta. El corto, el paisaje, el papeo... pero, para PINTA, la de la ultima foto jeje. Tragones, que sois unos tragones mira que nadie fijarse en ella, pobre.
    Petons

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  12. Que bueno parece todo y que bonito. Me encantaria ir. Un beso Lola
    http://boheme.zruspas.org

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  13. estoy contigo, Marona
    el otoño, por los colores...pero sobre todo por los sabores (vuelven la calabaza, las setas, la caza, los frutos secos, en fin...)
    a disfrutar

    Maria C.

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  14. Ya veo, las que somos fan de la caza tendremos de viajar a Salburgo por Otoño. Eso de la lacabaza confitada me ha gustado...
    Un beso

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  15. Ayer me acordé mucho de tí. Tengo un hermano que se ha trasladado recientemente a vivir a Praga y mi madre me dijo que había hablado con él y que se estaba tomando una infusión de jengibre.
    Le hablé de tí y de las muchas infusiones que aprendemos en tu blog.
    Besitos sin gluten y feliz otoño

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  16. Pues mira; yo he estado requete_encantada del verano: el jardín, las fresas, las verduras, las cenas en la parrilla. Pero se fué. El otoño, pues requete_requete_estupendo. Colo olor a castaña, a chimeneas, empieza la época de los tés y hay ricas calabazas. Pero se irá. En Invierno, nieve, adviento, galletas, ski de fondo recien descubierto y super_requete_requete_etc. Y la primavera? Ay que lindura de olores, colores y excursiones con la mochila llena de bocadillos y manzanas...

    Ups! pues no se que decir, la verdad... bueno, sí que sé: me quedo con todas, cada una a su tiempo y aunque paso y mucho de los días oscuros (uf, cuando vienen muchos de golpe me machaca la melancolía:-) cada estación tiene sus cosillas amables...

    Una ronda de besos a cuenta mia!

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  17. Te de llimona, a mí no em sembla melancòlica, els colors dels arbres, les carbasses, les castanyes els trobo ben alegres :) A mí el curt em va semblar molt bo i el festival de cinema jove entretingut per un cap de setmana gris i fred :)

    Ibán, la ventaja que tiene Salzburgo es que hasta en la ciudad puedes disfrutar del otoño, como está plagada de arces, castaños y de fondo tiene las montañas es realmente alucinante. Yo voy todo el día con la boca abierta, jajajaja

    con Ka, el corto me pareció sencillo pero fantástico, de hecho se llevó el premio del festival. Había otros muy buenos que no he conseguido encontrar en Internet :(

    MªJosé, la salsa de arándanos está muy rica, este fin de semana le dimos otro buen tiento con un ragú de corzo.

    Marta, pasa, pasa... bienvenida al club de fans del otoño :)

    Noema, yo ya avisé ;) y el que avisa... te espero el próximo año :)

    Núria, el curt és molt xulo, es té ben merescut el premi.

    Arantza, shhhh... que me vas a asustar al personal... hasta que no pase la temporada de caza está prohibido mencionar a Bambi o cualquiera de esos animalitos de Disney :D:D

    Yolanda, yo alucino con los paisajes de aquí. No sé si es la luz, el tipo de árboles que hay o qué, pero es impresionante.

    Akane, ya... cuando mi familia me comenta el calorazo que pega en Barcelona estos días me da mucha penita. Yo recuerdo de pequeña que por estas fechas hiciera frío y que apeteciera comer castañas asadas, ains...

    Juantxo, yo, yo sí que me fijé... bueno, un poquito, después me la tragué como buena tragona, jajajajaja ;)

    Lola, a veces me da hasta grima de lo bonito que es.

    Maria C., ains, los sabores del otoño, creo que van perfectamente a juego con los colores, ¿no?

    CRIS, pues si te animas a pasarte nos tomamos una cremita de calabaza juntas, ¿eh?

    Zerogluten, ay, ¡qué ilu que te acordaras de mí! La infusión de jengibre me encanta, pero siempre acabo pidiéndola con la comida india y no ayuda nada con el picante, jajajaja

    Maite, el verano tiene muchas cosas buenas, claro que sí, pero no me gusta sudar, no me gusta apestar (y en verano, casi todo apesta, la basura, el autobús, yo, la gente...) y creo que el otoño está en equilibrio perfecto entre frío-calor, luz-oscuridad y además, tienes los colores alucinantes y la comida de temporada que para mí es deliciosa. También es porque soy adicta a las mantitas, las bufandas y los calcetines de lana y en otoño es cuando saco todo eso del armario ¡¡BIEEEEN!! ;) Pero al invierno con la nieve y las galleticas de adviento, a la primavera con el Maibaum y las cervecitas, y al verano con su verde y sus Beeren tampoco le vamos a hacer ascos, ¿no?

    Muchas gracias por vuestros comentarios ¡un abrazo!

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