A veces me olvido de quererte

A veces tú y yo entramos en crisis. A veces estoy harta de ti, sólo te veo defectos, amarguras, torpezas, malas caras... A veces necesitaría un catálogo para recordar mis razones para amarte, algo simple como esto...



1. you are homey, 2. you like bikes, 3. you are green, 4. you shine in the sun

Kaiserschmarrn



Ingredientes (para una egocéntrica como otra cualquiera)

2 huevos
60 gr. de azúcar
125 ml de leche
60 gr. de harina
una pizca de sal
30 gr. de pasas
mantequilla
azúcar en polvo
compota para servir (en mi caso de manzana y fresas)

Se separan los huevos, se baten las claras a punto de nieve y las yemas se mezclan con el resto de los ingredientes. Se añaden las claras con cuidado de que no se escape el aire.
Se pone una sartén al fuego con mantequilla, se añade la masa y se deja cocer como una tortita gigante hasta que esté cuajada por un lado, se le da la vuelta y se va troceando con un tenedor para que quede a trozos irregulares que quepan en la boca.
Se sirve espolvoreado de mucho azúcar en polvo y se acompaña con compota, las tradicionales suelen ser de manzana o de ciruelas, pero yo encontré una de fresas y manzana en el supermercado y no me pude resistir a probarla.

Así, tú y yo nos volvemos a reconciliar, hasta la próxima crisis, claro.
Para ver más ejercicios de introspección podéis pasaros por La Vuelta al Mundo y por Casi en serio.

¡Salud!