Si no puedes con tu enemigo...

Estos días la gente se comporta extraña. En el trabajo me hablan de jugadas maestras, de goles, de simpatías y antipatías. Por la calle me preguntan si soy española y me felicitan por ello.

Hasta ahora me he resistido, pero creo que hoy me voy a rendir. Mis amigos me conocen bien y saben que, aunque después haya fútbol, no me puedo resistir a una grill-party en su balcón. Yo voy a llevar una ensalada y, para no sentirme tan culpable de comer tan sano, un sorbete de fresas bien fresquito.

Sorbete de fresas



Ingredientes

medio kilo de fresas
una taza de sirope de flores de saúco (puede ser hecho en casa, creo que se puede comprar en IKEA, pero no sé si en todas partes hay, si no se puede encontrar se puede sustituir por cualquier otro sirope o por un almíbar hecho en casa)

Se limpian las fresas, se trituran y se mezclan con el sirope, se bate un poco más hasta obtener una textura cremosa. Se mete en el congelador en un contenedor de plástico y se deja un par de horas. Se saca del congelador y se bate bien, se vuelve a meter y se deja otras dos horas, se vuelve a batir y se vuelve a congelar hasta que esté otra vez cuajado al gusto.

¡Salud!