Y ver para creer.
Crema fría de zanahoria y naranja
Ingredientes
una cebolla
medio kilo de zanahorias
una patata
el zumo y la piel rallada de una naranja
copos de chile para servir
Se sofríe la cebolla, se añaden las zanahorias cortadas a dados y la patata. Se le añade agua (o caldo de verduras, de pollo...) y se deja cocer unos 20 minutos. Cuando las verduras estén tiernas, se tritura todo, se añade el zumo y la piel de la naranja y se le pone sal y pimienta al gusto. Se deja enfriar y se le añade los copos de chile para servir.
Naturalmente, también se puede tomar calentita... pero ahora ya no apetece, ¿no?
Yo creo que junio va a ser rojo, ¿qué opináis? ;-)
¡Salud!
que rico! que ganas de sentarme a tu mesa...cariñitos desde México!
ResponderEliminarQue bonitas las fotos y que rrrica la crema...
ResponderEliminarpetonets
Qué rico y qué primaveral(es).
ResponderEliminarUn beso.
que fotos tan DIVINAS !
ResponderEliminarNo he llegado a tomar ninguna buena -o decente- foto naranja para este mes... por cierto la crema muy rica pero lo que mas me ha gustado es ver tu reflejo trípode en mano en esa cucharilla:)
ResponderEliminarBesicos sorianos da gusto pasar por tu cocina.
Yo descubrí la crema de zanahoria con naranja este invierno, añadiendo además calabaza :)
ResponderEliminarRiquísima, también a temperatura más fresca.
Las fotos, preciosas; se te ve reflejada en la cuchara! :D
Un abrazo
Qué bien, a mí que siempre me quedan zanahorias rodando y se me acaban perdiendo... qué fotos más bonitas!
ResponderEliminarQué bonitas tus fotos! Me encantan las fotos de cuchara porque siempre reflejan a quien las está tomando. Ya veo que las haces con trípode, eh? :P
ResponderEliminarLa crema muy rica. Para mí estos días mejor calentita, que aquí en Suiza han bajado las temperaturas y esto parece otoño!
Naranja y zanahoria, yo diría que vegetal y perfumado, sano y fresco para este mes de Junio que empieza.
ResponderEliminarUn beso
¡Preciosas! :)
ResponderEliminarsopita sopita, naranja y fría.. y con una cuchara que retrata un trípode... que listuca,
ResponderEliminar1 kuss
Excelentes!
ResponderEliminarNo había visto la de la segunda, está genial tu reflejo en la cuchara! (la crema luce deliciosa, tengo que probar a hacerla)
Un abrazo, Mar!
Que rica la recetaa!! La tenia guardada desde hace meses y hoy me he decidido para hacerlaa!! Y el toque de la naranja le da un gusto muy especial!! me ha gustado mucho!!
ResponderEliminarMuchas graciassss.. seguiré disfrutándola y gracias por compartirlaaa!! :-)
Bea, te tengo que agradecer por duplicado tu comentario en este post: primero, porque me ha llegado al alma que volvieras para darme "feedback" de la receta y segundo, porque gracias a tu comentario me he dado cuenta de que nunca llegué a contestar... ¡muacks!
ResponderEliminara los demás, ¡muchas gracias por vuestros coemntarios! siento el retraso... pero me ha gustado mucho volver a leerlos y acordarme de lo naranja que se nos quedó el mes de mayo :-) ¡besos!