Vuelvo al presente para poder solucionar alguna cosa y me siento pequeña, hormiguita empujando una bola de nieve enorme que va rodando y se lo va tragando todo. Pero eso es lo único que puedo hacer: pequeñas cosas como hormiguita y esperar que la acumulación de esas cosas produzcan algún resultado.
Éste está siendo el Adviento basurilla. Intento comprar lo mínimo posible (creedme, no es fácil resistirse a las sirenas que nos cantan desde las tiendas más cuquis de la ciudad, con sus ofertas y sus POP-UP Stores de edición limitada), aprovechar lo que ya hay por casa al máximo y crear la mínima basura posible. No es fácil, pero sorprendentemente, los niños no son el problema.
La primera Navidad, el marmotillo sólo quería brazos. La segunda con lo que más se ilusionaba era con el papel de regalo. El año pasado fue cuando me di cuenta de que nosotros éramos los que estábamos creando un ser consumista. La primera tanda de regalos en Nochebuena, cuando abrió el primer regalo, pensó que era EL regalo y ya está. A finales de las vacaciones, para Reyes, tuvo tres regalos y le pareció poco. Este año sólo ha pedido una ranita de goma y no lo quiero estropear.
Estamos haciendo un calendario de Adviento de actividades, sin regalitos y apenas chocolatinas (Paula en su blog tiene un montón de ideas para esto) y empaquetando pequeños detalles para amistades y vecinos en cestitas de las que llevan los champiñones en la verdulería. Las llenamos de tarros con cosas ricas y bolsitas de carquiñolis, todo hecho en casa.
Cada año, a principios de diciembre nos traen unos limones aromáticos y jugosos en la caja de las verduras, me da pena que acaben en la vinagreta de la ensalada y hago esta crema de limón, que puesta en tarros y empaquetada en las cestitas es un detalle precioso para nuestros vecinos.
Lemon curd
Ingredientes
4 limones
200 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
4 huevos
Se pone la piel rallada, el zumo de los limones, el azúcar y la mantequilla al baño María. Cuando la mantequilla está derretida se añaden tres huevos y una yema batidos y se sigue cociendo al baño María unos diez minutos, removiendo a menudo, hasta que queda con la textura de unas natillas claritas. Se mete en tarros y se deja enfriar.
A nosotros nos gusta mezclarla con yogur, untarla en las tostadas del desayuno o mojar los carquiñolis en ella.
¡Salud!
