Arroz con leche sin enfriar
Ingredientes (para tres tazones)
100 gr. de arroz
medio litro de leche
la piel de un limón
media taza de nata líquida
dos cucharadas de azúcar de vainilla
chocolate al gusto (el mío era de 85% cacao)
Se lava el arroz en agua fría y se pone en una cazuela con la leche y la piel de limón. Se cuece a fuego bajo hasta que esté tierno (unos 20 minutos) removiendo a menudo para que no se pegue. Al final se le añade la nata líquida y el azúcar y se deja unos minutos más hasta que vuelva a espesar un poco. Se pone en unos tazones y se le añade un trozo de chocolate.
Las cantidades estan pensadas para tomarlo en caliente, si se quiere dejar enfriar, es mejor ponerle más leche porque espesará bastante (doy fe).
Por cierto, ¿a alguien más le decían de pequeño/a que el arroz con leche caliente hacía mal a la tripa? Yo todavía no he notado nada...
¡Salud!
Me encanta el arroz con leche, y con la variedad de arroces que tenemos en Valencia, no he dado con el que quede bien para hacerlo, por eso hace mucho que no hago, que arroz me recomiendaspara hacerlo?
ResponderEliminarCheli, pues no lo tengo claro, no soy ninguna experta en arroces, además, yo me conformo con cualquier cosilla... En algunas recetas usan el arroz de risotto, redondo, pero aquí en Austria uso uno que se llama "Milch Reis", o sea, arroz para hacer arroz con leche y a mí me gusta como queda. ¡Gracias por pasarte!
ResponderEliminarNunca lo había tomado caliente ni con una onza de chocolate fundiéndose, pero suena tan, tan delicioso que ahora mismo me pongo a la tarea.
ResponderEliminarAy, la de cosas que aprende una por aquí. ;-)
María
Me encanta el postre y me encanta el plan.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Marona! A nosotros nos decían que todo en caliente hacia malo: las rosquillas, las magdalenas, las torrijas, las natillas.. y creo que era una trepa para que no nos lo comiéramos de "una lobada"... y es que para el dulce los 5 hermanos éramos "bestias pardas" o por lo menos eso decía mi madre y mejor que ella nadie nos conocía...
ResponderEliminarCon tu permiso, le voy a recomendar a Cheli el arroz bomba que para esto de ir enlechado es todo un clásico. Si no, cualquier otro de grano redondo aunque siendo de donde es casi obligado montarse el bombazo,
Bsssssssss
Gracias chicas!
ResponderEliminarlo voy a hacer, que me encanta!
Recien llegue de la mascleta y estoy algo cansada, pero mas tarde me pongo manos a la obra, ya les contare!
Besos.
Me parece genial la idea del arroz con leche caliente y el cuadradito de chocolate deshaciéndose dentro. Mmmmmm...!
ResponderEliminarAunque en mi caso lo de boys-night-out se convierte en boys mirando lucha libre o Resident Evil en el salón de mi casa. El día que consiga echarles, me preparo tu arroz seguro! :)
Mmmmmmmmmmm yo siempre le pongo un puntito de cardamomo para que quede un sabor especial, tan rico... que bueno, hace siglos que no preparo arroz con leche...
ResponderEliminarMe gusta la idea del chocolate!
Vaya planazo el tuyio, y además acompañado de arroz con leche, genial..
ResponderEliminarSalud para ti también!!Me encanta tu blog!
ResponderEliminarMarona...mira esto del arroz con leche hace años que no pruebo; la primera vez fué en casa de una amiga y se me piuso fatal ( no puedo tomar leche, ha de ser sin lactosa) no caímos en eso y madre mía tengo un muy mal recuerdo....tengo que probarlo un día con leche de la mía porque el saboor era muy rico....ehh me ha encantado el plan...
ResponderEliminarpetonets
Hola cielo que platito de arroz con leche me comia yo ahora mismo un beso
ResponderEliminarMar según lo has descrito entran ganas de hacerse el arroz ahora mismo. Que delicia!!!
ResponderEliminarMaría, yo tampoco, a mí siempre me decían que hacía daño a la tripa... pero yo no noté nada... jujuju
ResponderEliminarMarhya, gracia, me alegro de que te guste :-)
Maite, jajajaja, ¡os imagino con una cuchara preparada para meterle cucharada a todo lo que se os pusiera por delante! jajajaja. ¡Gracias por los consejos sobre el arroz! :-)
Cheli, ya explicarás qué tal te quedó :-)
Irene, ¡urgh! ¡Resident Evil! ¿no puedes boicotearlo de alguna manera? no sé... poniendo "Sexo en NY" a toda pastilla o cocinando brécol y coliflor ;-)
EnLaLuna, el próximo va a ir con cardamomo... y quizás un toquecito de agua de rosas... en plan exótico, ¡gracias por la idea!
intxaurtsu, jejejeje :-)
dina, gracias, me alegro de qu ete guste :-)
Núria, ains... yo por un momento pensé en hacerlo con leche de arroz, pero es que a mí la leche, leche me pierde. En otra ocasión cuando me de la vena "sana, sanota" lo pruebo :-)
Isabel María, ¡Gracias! :-)
El dia mas dulce, es que estaba muy rico, de verdad... pruébalo y verás :-)
¡Muchas gracias a todos por pasaros y por vuestros gentiles comentarios! ¡Besos!
¡Con lo que me gusta a mí el arroz con leche! Ahora mismo miro si tengo todos los ingredientes y me hago un cazo. Aggg. Estoy babeando, por si no se nota.
ResponderEliminarsaque una receta muy similar de la pagina de Kraft Foods Argentina pero lo cocine sin la piel de limón.. varia mucho el gusto? podría probar hacerlo de esa manera a ver que sale..
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