Gracias

Llevo un diario de agradecimientos. Dicen que es bueno para la salud mental y para reparar el pesimismo, así que cada día apunto en mi agenda cuatro o cinco cosas que hacen que se me esponje el corazón. Hay días que cuesta encontrar algo que escribir, otros cuesta mucho y otros, como aquel fin de semana de principios de verano (o finales de primavera), se acumulan tantas cosas que se te convierten en un post.



Doy gracias por las montañas, el amarillo, los cielos cuajados de estrellas y el Alpenglühen.



Doy gracias por los Kasnocken, los huevos fritos para desayunar, las salchichas asándose en palos y los plátanos rellenos de chocolate en la hoguera.



Doy gracias por los murciélagos, las pieles de serpiente escondidas en la leña, las Erdbienen, los berridos de los ciervos, los gritos de los halcones, las madrigueras de tejones, las ardillas, los escarabajos y los abejorros.



Doy gracias por las hamacas con overbooking, los columpios de mosquetones y cuerdas, el escondite, las croquetas en el prado y los Maipfeiferl.

Doy gracias por el agua de manantial, la cocina de leña y las canciones de Die Toten Hosen de madrugada.



Doy gracias de que aún existan lugares como este, en donde poder aterrizar, darte cuenta de lo sencillas que pueden ser las cosas, de que comodidades como la electricidad o el agua caliente se dan por supuestas cuando en realidad son un auténtico lujo, y de lo generosa que es la naturaleza y de cómo abusamos de ella.

¡Salud!

Ni principio ni final

Hace unos meses comentaba que no tenía ningún propósito para el 2015, pero eso no es del todo cierto. La verdad es que mi propósito es no tener propósitos y eso no es fácil. A mí, que me encantan los principios llenos de promesas, las agendas en blanco, los lápices recién estrenados, confieso que no me gustó nada no poder empezar el año de proyectos como lo imaginaba. Tuve una rabieta de esas mías de "pues ahora no respiro" y me cerré en banda. Pero ese no poder empezar el día D con la cámara que quiero haciendo la foto que soñaba ha sido más provechoso de lo que me imaginaba.

Cuando no pude cuadrar los comienzos y finales de mis proyectos fotográficos, pensé que lo que de verdad sería bonito es que los proyectos se encadenaran, que donde terminara uno empezara otro, que no tuvieran ni principio ni final, que fueran como un círculo, como la vida marmotil.

Así que con esta foto termino mi proyecto de domingos y empiezo el de siestas, que espero que sean muy, muy productivas.



Espero poder hacer 52 fotos de las cosas que pasan, que hago, que veo, mientras el marmotillo hace la siesta. Espero poder hacer (la mayoría) con esta cámara, analógica y de formato medio (aunque la primera está hecha con otra cámara). Espero poderlas ir publicando más o menos a tiempo… y si no, pues espero encontrar alguna solución creativa, no enfadarme demasiado y tener la fiesta en paz.

¡Salud!

P.D. No penséis que estoy sola en estas cosas raras, hay otros locos haciendo 52 fotos por el mundo, como Anna, por ejemplo.

Gemütlich

Ya escribí antes un post con este título, pero trataba de lugares y en este de hoy quería hablar de personas. De personas que son gemütlich.





Seguro que conocéis la sensación de llegar a casa por la noche, quitarse las botas y ponerse las pantuflas. Así te hacen sentir las personas gemütlich. Esas con las que pasar tiempo con ellas es cómodo, con las que puedes ir en pijama y sin peinar. Esas con las que sientes que puedes ser tú de verdad, sin temor a ser juzgada, a recibir caras "WTF!" o sermones de lo que es mejor para ti.





Con las personas gemütlich, también conocidas como las personas-pantufla, todo parece natural y fluye. No sé si es que cada vez soy más exigente, pero cada vez me cuesta más encontrar personas así y cuando lo hago, me siento muy, muy afortunada.



¡Salud!

Declaración de principios y finales

Creo que el año pasado felicité el Año Nuevo cuando empezaban las celebraciones del chino. Este año no llego ni a eso, pero tenía este post pendiente, el post de resumen del 2013: el año de no encontrar nunca las gafas, de cenas frías y desayunos demasiado calientes, de siestas llenas de actividad, el año de muchas fotos sin receta y muchas recetas sin foto.


Tartas y refrescos que nunca llegaron a ver la luz.

He empezado nuevos proyectos, algunos muy personales, otros más publicables, que tienen que ver con cómo acabó el 2013.

Estoy fotografiando mi día a día en Instagram, inspirada en lo extraordinario de lo cotidiano de este vídeo y de esta colección de fotos.


Escenas cotidianas de la vida marmotil.

Acabé las 52 mañanitas. No es exactamente el proyecto que buscaba, pero bueno, pocas veces lo que una se imagina y fantasea se puede materializar realmente.


la última mañanita de las 52, la primera del año, ¡Salud!

Como conseguí acabar las mañanitas, me he animado a fotografiar en analógico los 52 domingos del 2014, inspirada por estos camaradas, que ni siquiera son los mío y acompañada de él.


El primer domingo de los 52, que era en realidad el segundo (ains)

En el blog estoy intentando ser más sistemática. Tengo muchas fotos de bizcochos misteriosos que ni siquiera recuerdo a qué sabían. Me cuesta mucho esfuerzo concentrarme en estas cosas y menos pensar en ordenar las recetas y las fotos, vivo distraída.


Creo recordar vagamente el sabor a limón de este bizcocho, ¿alguien sabe la receta? ;-P

Después de participar en El Curso y empollarme El Libro, he decidido hacer como mínimo 12 panes. El primero, el de enero, sólo salió fotografiado en el teléfono, eso sí, tengo muchos apuntes y notas de qué es lo que hice, por qué y los resultados.


Mi primer pan del año, no era el que esperaba, pero fue muy bienvenido.

Este ha sido mi principio de año, caótico pero constante (me ha costado 10 minutos encontrar este adjetivo), espero que alguien siga aquí, porque yo sí que me voy a quedar un ratito más, de momento.



¡Salud!

A fine romance...

... with no kisses.



Eso dice la canción y así me he sentido yo este último mes buscando tesoros por Salzburgo. Quizás viéndola a través de otra lente se renueve la pasión del principio, ¡quién sabe!



Si queréis ver los tesoros de otras ciudades sólo tenéis que pasaros por aquí.

¡Pronto habrá más historias y recetas, prometido!

¡Salud!

Panza arriba

Llega el tiempo de tumbarse panza arriba, deslumbrarse, seguir objetos volantes no identificados, hacer los deberes al aire libre...



... y picar cosas fáciles de transportar ;-)



Si queréis ver lo que ven otros cuando están panza arriba podéis pasaros por La Vuelta al Mundo o por el blog de Jackie.

¡Besos!

Sin límites

Quizás me esté haciendo mayor y reaccionaria pero cada vez veo los límites más necesarios. Para una persona poner límites es definirse y reafirmar su personalidad, pero creo que ocurre exactamente igual con un negocio, un proyecto o una ciudad. Si no se delimita lo que se es, lo que se hace, lo que se quiere, uno se va haciendo borroso y acaba siendo irreconocible.



Salzburgo no es una excepción. La ciudad va cediendo a ciertas demandas y se va difuminando, volviéndose un mero reflejo del tópico de la ciudad que fue, convirtiéndose en un borrón.



Desde septiembre ya no existe la centenaria librería Mora con su crujir de madera vieja. En su lugar hay ahora una aséptica inmobiliaria de lujo, para hacer la ciudad aún más cara y más inhabitable.



Ya no se puede uno pasar las tardes de lluvia en el Bio Stop, saboreando pasteles caseros y sorbiendo uno de los mejores cafés del mundo mundial. Ahora sólo hay bombones de Mozart, postales y café rápido para tomar por el camino.



Nunca más podré volver a entrar a admirar o comprar mi cerámica preferida, y menos aún escuchar las geniales explicaciones que hacía su vendedora. En esa esquina, en vez de esas bellezas azules y tranquilidad, ahora venden a berridos desde un altavoz unas zapatillas milagrosas.



Además de que nuestros inviernos se volverán mucho más aburridos sin la Filmgalerie.

Ante todos estos cambios y pérdidas de personalidad, yo me resisto y sigo comprando el queso en la mini apestosa Kaslochl, me empeño en disfrutar horas en la tiendita de Sardaana, espero con paciencia a que lleguen las pelis al Das Kino y boicoteo alguna cadena de comida que se empeña en que la ciudad se haga cada vez más borrosa, haciendo una versión casera de su sopa aglutamatada.

Sopa de manzanas y castañas



Ingredientes (para dos)

una cebolla
una rama de apio
una zanahoria
dos manzanas
100 gramos de castañas peladas y cocidas
caldo vegetal para cubrir

Se pican las verduras y se pochan en una cazuela. Se añaden las manzanas peladas y troceadas, se cubre todo con el caldo, se deja cocer unos 20 minutos, se añaden las castañas, se tritura todo hasta que quede una crema suave y se come con un buen pan.

Y si queréis ver lo que los participantes de La Vuelta al Mundo han logrado este mes de febrero girando la rueda del foco hacia el otro lado, os podéis pasar por el mural del grupo o por el blog de Jackie.

¡Salud!

¡Gané!

¡¡Sííí!! ¡Qué emoción cuando lo he sabido! El excelentísimo jurado del Evento Photo Blog me ha concedido el premio al mejor estilismo y todo os lo debo a los que me habéis ayudado a decidir...
Aquí está el post de Bea donde anuncia a los ganadores.
¡Enhorabuena a Margot y a Begoña por ser también ganadoras!

Y aquí mi trofeo... jijiji ¡qué ilusión!



Ahora que no decagiga, ¡a por la edición de febrero! ;-)

¡¡¡Gracias, gracias, graciaaaaaas!!!

Quien pregunta, gana

Primero de todo, quiero desear un muy feliz año nuevo a todos. El mío acaba de empezar hace sólo un día y de momento estoy intentando hacer unas reformas que me hacen dudar mucho.

Dudo siempre, dudo de todo, dudo tanto que aunque me muero de ganas por participar en el Evento Photo Blog Culinario (pasaros por el Blog de Bea si os he despertado la curiosidad) no sé qué foto enviar.

¿Me podéis ayudar? Sólo hace falta que dejéis un comentario indicando qué foto enviaríais vosotros: galletas derecha / galletas izquierda / manzana derecha / manzana izquierda.





La foto que haya sido más votada hasta el próximo martes 18 de enero es la que irá al concurso ¡Deseadme suerte!

¡Muchas gracias! :-)

El bar de la esquina

Cuando llega diciembre, las noches tempranas y la nieve algo pasa en esta ciudad.



Los bares y locales se quedan vacíos... ¿dónde está la gente?



Pues todos están afuera, en el bar de la esquina que se llama Christkindlmarkt, encontrándose con los amigos y entrando en calor con un Glühwein. ;-)



¡Salud!

Guess!!!

Adivina, adivinanza... ¿dónde estuve el fin de semana pasado?

Es una ciudad con sinagogas pero no es Jerusalem.



Uno de los estilos arquitectónicos que predomina es el modernismo pero no es Barcelona.



Tiene un puente famoso pero no es San Francisco.



Sus cafés tienen mucha tradición pero no es Viena.



Su parlamento es muy fotografiado pero no es Londres.



Todavía circulan Trabants por sus calles pero no es Berlín.



Además, te puedes traer de recuerdo impronunciables requesón y nata agria (¡20%!) para preparar un desayuno como éste...



La receta es ésta, sin leche y con una par de cucharaditas de azúcar. En vez de fresas, frambuesas y nata agria :-)

¡Salud!

Diario de un bicho

Querido diario,

Éstas han sido las semanas más raras de mi vida. Yo vivía plácidamente en una hermosa manzana cuando a una desalmada se le ocurrió preparar un bizcocho y me partió la casa en dos. Entonces todo ocurrió muy rápido, se oyeron unos gritos infrahumanos, me envolvieron en una sábana de celulosa y acabé en un recinto verde muy extraño.

Al principio pensé que estaba en el paraíso, ¡aquello era un auténtico banquete! Había de todo: peladuras de patatas, cáscaras de huevo, corazones de frutas a medio comer... durante un día no paré de comer y dormir. ¡El paraíso! Pero al cabo de poco empezaron los rumores... que si después de comer te llevaban a un contenedor y de allí ya no salías, que si todo era una trampa mortal... en fin, que decidí escapar.

Sí, querido diario, escapé y tuve que vérmelas yo solito en la ciudad, corrí aventuras que no te puedes ni imaginar, tuve que sortear obstáculos de todo tipo...

peatones con zapatos destructores...



enormes hojas de árbol caídas por todas partes...



vehículos capaces de espachurrar al escarabajo más potente...



repugnantes gigantes bloqueando el paso...



humos malignos que me impedían la vista...



y al llegar la noche luces misteriosas que daban mucho miedo...



Al final llegué a salvo bajo un manzano y desde ahí te escribo. Vivo muy cómodo aquí, pero a veces no puedo evitar pensar en qué se habrá hecho de mi casita... aquella roja, dulce y crujiente manzanita que una desalmada partió en dos...

Bizcocho de manzana (inspirado en una receta de este libro)



Ingredientes

media taza de mantequilla derretida
media taza de azúcar en polvo
cuatro manzanas rojas, dulces y crujientes (sin habitantes, jijiji)
un chorrito de zumo de limón
una cucharadita de canela en polvo
dos cucharadas de azúcar moreno
dos huevos
media taza de harina integral
una cucharadita de polvos de hornear (levadura química)
tres cucharadas de almendras molidas

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar un molde para el horno con algún tipo de grasa o con papel de horno. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que esté cremoso. Pelar y trocear las manzanas, añadirles el zumo de limón, el azúcar moreno y la canela y dejarlos aparte. Batir los huevos y añadirlos poco a poco a la mezcla de mantequilla. Añadir la harina y los polvos de hornear, mezclar ligeramente y poner toda la mezcla en el molde, añdir las manzanas cubriéndolas pero sin preocuparnos demasiado, espolvorear con las almendras y hornear de 45 a 60 minutos.

Es un bizcocho húmedo y muy aromático, aunque bastante dulce. Para los paladares sensibles al azúcar, quizá podáis reducirla.

Para los que queráis conocer otras historias de otros bichitos o gusanitos, podéis pasaros por La Vuelta al Mundo o por Casi en Serio, ya veréis las historias tan emocionantes que hay :-)

¡Salud!